天氣漸冷,蘋果換個吃法,功效翻倍!

來源:中國軍網綜合作者:李海玉責任編輯:柴瀟
2020-10-13 08:50

蘋果是個好東西,但是最近天冷了,年紀大、腸胃不好的人不敢多吃了,因為涼水果很容易導致拉肚子。

而若是熟吃——?

其實也很好!

很多人認為熟吃蘋果會損失維生素,但其實,熟蘋果的維C、抗氧化物質的損失不大。

而其它營養素,如鉀元素、果膠、礦物質、膳食纖維則不會流失。

此外,熟吃蘋果還有如下功效:

1、健脾胃、消積食

蘋果熟吃,健脾、養胃、消食的效果更強。並且煮熟後,蘋果的纖維軟化,對中老年人的胃腸道刺激更小。

2、保護血管功效增強

蘋果加熱後,其多酚類物質不會減少,而且還會增多。有助於保護心腦血管,幫助降脂、降壓。

3、養肺

並且多酚類物質還能抗氧化,幫助預防疾病,適合秋季吃養肺潤肺。

4、防腹瀉

加熱後,蘋果中的果膠變軟,不容易腹瀉,適合脾胃虛寒的人。

熟蘋果的花樣吃法

蘋果熟吃這麼好,又該怎麼做呢?今天就教大家幾個簡單又營養的做法:

1、烤蘋果

取蘋果1個,洗淨後連皮切成4塊,剔除果核。

將處理好的蘋果放在盤上,然後放在微波爐中加熱5分鐘,佐餐或單獨食用,每天吃一個。

2、酒釀蘋果

食材:蘋果、醪糟、葡萄乾、杏仁、枸杞。

步驟:

①蘋果清洗後切開,用一個勺子挖掉果核。

②蘋果肉放入醪糟、葡萄乾、杏仁、枸杞混合均勻,放入去除了果肉的蘋果中。

③蓋上蘋果蓋,上汽蒸制15-20分鐘。

3、小吊蘋果梨湯

食材:蘋果、雪花梨、銀耳、大棗。

步驟:

①銀耳事先煮制30分鐘,銀耳與水的比例為1:7。

②雪花梨、蘋果、大棗切塊,和銀耳一起放入電壓力鍋中。

③調入少許鹽解膩中和,蓋蓋煮制1小時即可食用。

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